Narodowościowo-Kulturalna Autonomia Polaków "Polonia" zorganizowała drugi Festiwal Bigosu w Kaliningradzie 19 stycznia 2020 r. Bigos to tradycyjne polskie danie na bazie mięsa i kapusty. Nazywany jest także „królem polskiej kuchni”. Na Festiwalu można było wypróbować aż 15 różnych przepisów na bigos i wybrać ten, który najbardziej smakuje.
Aby wziąć udział w wydarzeniu, trzeba było wstępnie zarejestrować się na stronie Autonomii „Polonia”. Podczas rejestracji można było wybrać jedną z dwóch ról: gościa lub uczestnika z daniem. Oznacza to, że każdy mógł przyjść ze swoim bigosem i podzielić się przepisem! I goście próbowali, wybrali przepis, który najbardziej im smakował.
Początkowo festiwal miał się odbyć w biurze Autonomii, ale z powodu dużego zainteresowania ze strony uczestników, którzy zarejestrowali się na to wydarzenie, postanowiono zorganizować go w bardziej odpowiednim miejscu - Domu Przyjaźni w Kaliningradzie.
Sam 2. Festiwal Bigosu rozpoczął się o 14.00 19 stycznia 2020 r. Ale przygotowania rozpoczęły się naturalnie dużo wcześniej. Przygotowano broszury z przepisami bigosowymi prezentowanymi na festiwalu. Tabele z liczbami uczestników zostały ustawione i ułożone. W sumie było aż 15 różnych rodzajów przepisów bigos. Był bigos z grzybami, dziczyzną, z 7 rodzajami różnego mięsa, nawet wegetariańska wersja bigosu.
Przedstawiciele jednego z kanałów telewizyjnych w Kaliningradzie przybyli na festiwal i nakręcili prawie wszystko: od przygotowania do finału i ogłoszenia wyników i zwycięzców.
Każdy gość przy wejściu został zarejestrowany i sprawdzony z listą gości. Następnie otrzymał kartkę z nazwą festiwalu uprawniający do głosowania. Po spróbowaniu bigosu należało umieścić ten kawałek papieru w szklance naprzeciwko naczynia z daniem, które najbardziej smakowało.
Jak wynika z relacji uczestników wybór nie był łatwy. Przysługujących 5 głosów to trochę mało aby wyrazić uznanie dla potraw, a i tak trzeba się było bardzo spieszyć, bo niektóre dania błyskawicznie się kończyły!
Podczas gdy goście dotarli i zameldowali się, uczestnicy rozgrzewali naczynia. Jedni przynieśli garnki z bigosem już mocno podgrzane, inni używali wolnej kuchenki na miejscu. Kiedy nadszedł czas, naczynia z bigosem uroczyście zaczęto przynosić do sali. Zapach jedzenia zaczął roznosić się po sali. Nie można było powstrzymać ludzi przed degustowaniem i dość długa kolejka została utworzona do stołów z bigosem.
Festiwal Bigosu został zorganizowany nie tylko jako święto kulinarne. Odbyły się także zawody, w których zarówno dorośli, jak i dzieci wzięli udział z przyjemnością. W rzeczywistości konkursy działały jak widowisko. W końcu znacznie przyjemniej jest nie tylko spożywać posiłki, ale także oglądać quiz.
Organizatorzy - spodziewając się dużej liczby gości - przygotowali dodatkowe porcje bigosu nie biorącego udziału w konkursie. Każdy po degustacji (lub nawet zamiast tego) mógł po prostu coś przekąsić. Gdyby nadal były na to siły.
Jak się okazało, w ciągu dwóch godzin podczas festiwalu przybyło ponad 180 gości. Tak wiele kart do głosowania zostało wydanych podczas rejestracji. Oczywiście liczenie głosów i podpisywanie dyplomów dla uczestników zajęło trochę czasu. Następnie odbyło się ogłoszenie wyników i wręczenie dyplomów uczestnikom. W sumie było 8 miejsc w kolejności podziału sympatii widzów. Pierwsze i drugie miejsce zostały natychmiast wygrane przez 2 uczestników, ponieważ liczba głosów była równa.
Nawiasem mówiąc, 20 stycznia 2020 r. Obchodzony był Światowy Dzień Bigosa. Kaliningrad zorganizował to wydarzenie nieco wcześniej, w dzień wolny od pracy. Co jest znacznie wygodniejsze.
POLONIJNA AGENCJA INFORMACYJNA - KOPIOWANIE ZABRONIONE.
NA PODSTAWIE: http://shveda.ru/
Zdjęcia: Polonia Kaliningrad
NAPISZ DO REDAKCJI - PODZIEL SIĘ WIADOMOŚCIĄ
Wyjątkiem jest uzyskanie indywidualnej zgodny redakcji, wówczas zgodnie z prawem autorskim należy podać źródło:
Polonijna Agencja Informacyjna, autora - jeżeli jest wymieniony i pełny adres internetowy artykułu
wraz z aktywnym linkiem do strony z artykułem oraz informacje o licencji.
Projekt w 2023 roku dofinansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów
w ramach konkursu Polonia i Polacy za Granicą 2023
Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów